电影「至暗时刻」里,丘吉尔喝了些甚么酒?屋顶秧田工装
年底新片不断,我最感兴趣「至暗时刻」和「梵高」。成心思的事,一样是历史题材,「至暗时刻」的关注度明显低于先前上映的「敦刻尔克」。严肃题材在年底这金五星又卖工作服的吗个喜庆的时刻,果然“吃亏”了啊。
冲这摄影也值得看
我倒是更喜欢「至暗时刻」。它讲了英国传奇首相丘吉尔在2战期间临危受命、促进敦刻尔克大撤退的故事。现有的影评,有品评历史事件的、有夸赞男主角 Gary Oldman 傲人演技的、有分析导演 Joe Wright 拍摄风格的。
我呢,想说点别的€€€€丘吉尔的酒。
丘吉尔接受国王任命的剧照,注意右下方!
张国荣版,1听就醉了
电影有1幕是这样的:丘吉尔刚刚被任命为首相时,内阁成员议论纷纭。其中有个老头子吐槽:“丘吉尔这家伙,每天早上起来1杯whisky,午餐1瓶香槟、晚餐又1瓶香槟。睡前接着喝烈酒。怎样能让酒鬼来领导这个国家呢?!”
看完电影我去求证此话是不是属实。发现 Quora 上有这么1个问题「丘吉尔1天喝多少酒?」
答题者举了个例子。说丘吉尔1932年访问美国的时候,正值美国禁酒令盛行时期€€€€光天化日之下饮酒要被抓起来的。因而丘吉尔的医生给他开了张处方,规定他每天需要饮用最少250毫升酒精!
来看看丘吉尔每天喝些甚么。
白天:Papa Cocktail
我们说每天要喝8杯水,丘吉尔做到了,只不过他的水里面掺着酒精。他的孩子们管这类水叫「Papa Cocktail」,现在1些酒吧的酒单上也会把它叫做「Churchill Cocktail」。
第1杯丘吉尔鸡尾酒由伦敦 Savoy Hotel 的 American Bar 的调酒师 Joe Gilmore 创作,配方首发于 Esquire「时尚先生」杂志1939年9月刊(下图),也就是丘吉尔当上首相9个月前。
这个 American Bar 是伦敦酒吧界的老古董,今年荣登全球最好510酒吧榜首 World's 50 Best Bars. 原始的丘吉尔鸡尾酒里面有甚么呢?
Churchill Cocktail
3 parts Scotch whisky (Churchill preferred Johnnie Walker)
1 part freshly squeezed lime juice
1 part sweet vermouth
1 part Cointreau
电影开头,这杯酒便亮相了€€€€丘吉尔起床点燃1根雪茄,照亮黑漆漆的屋子。他随即拿起羽觞抿了1口。
【此处应有剧照】
午饭/晚饭:Champagne
丘吉尔挚爱 广州马士基工作服Pol Roger 宝禄爵香槟,每天午餐和晚餐都要喝1瓶,乃至把自己的1匹赛马命名为 Pol Roger. 丘吉尔1辈子喝了多少瓶 Pol Roger 香槟呢?我们来做个算术题。
已知:丘吉尔每天午餐喝1瓶、晚餐喝1瓶。
假定:丘吉尔1920年开始喝香槟,保持这个习惯直到1965年去世。
求:丘吉尔1辈子喝了多少瓶香槟?
解:1908到1965中共有11个闰年,因而€€€€
[(1965⑴920)*365+11] *2 = 32872 瓶
惊人。Pol Roger 对这位“形象代言人”心怀感恩,丘吉尔去世那年,Pol Roger 乃至在他们的无年份香槟酒瓶脖子上加了黑边,以示吊唁。1984年,Pol Roger 推出了第1款年份香槟“Cuvée Sir Winston Churchill, 1975”。
了解香槟的人知道,酿造香槟的主要葡萄品种是:黑皮诺 Pinot Noir、霞多丽 Chardonnay. 1红1白,不同比例带来不同风味,就像糖醋排骨,糖醋比不同,风味亦不同。Pol Roger 的丘吉尔记念款以黑皮诺为主(约60%)口感扎实、酸度活泼,而霞多丽的作用是让这瓶酒变得柔软。这瓶酒的所有葡萄都摘自特级园€€€€最好的土壤、最悉心的照料。
从1975第1个年份以后,Pol Roger 共推出了16款丘吉尔年份香槟,每款都经过10年陈酿,限量生产。最近的1款是2006年份香槟。(啊!好想喝!!!)
Winston Churchill & Odette Pol Roger
丘吉尔先生和宝禄爵女士私情甚好
电影里不止1次出现丘吉尔喝香槟的镜头。比如他刚刚接过国王任命,狂奔回家和家人1起开香槟庆祝。
【此处有剧照】
再比如国王每周1跟他有午饭会议,丘吉尔1坐下来就问:“要不要1起喝1杯啊?”国王1脸厌弃:“你怎样大白天就开始喝了!!”
【此处有剧照】
再比如丘吉尔遇到决策瓶颈,躲进盥洗室给罗斯福总统打电话借飞机。电话机边上都放着酒!(不记得是香槟还是烈酒了,但是甚么人会在电话机边上放酒啊?火锅店员工作服秋冬款)
【此处有剧照】
丘吉尔走向国王
睡前:Brandy
白兰地也是丘吉尔的心头好。各国政要都投其所好。1941年圣诞节老人家访问白宫,发表了著名的 Christmas Speech. 美国总统罗斯福特地关照老婆:家里备足白兰地!
丘吉尔首相、罗斯福总统
还有个故事说,1945年的雅尔塔会议上(Yalta Conference,2战结束前夕最重要的1次会议,制定了战后世界新秩序),斯大林给了丘吉尔1瓶亚美尼亚产的白兰地 Ararat Dvin。喝惯了威士忌的丘吉尔被这瓶白兰地震惊了,立刻追加几箱定单。以后,丘吉尔每一年都会买400瓶 Ararat Dvin 白兰地。
雅尔塔会议,从左至右为
丘吉尔、罗斯福、斯大林
也有人说,上述故事没有历史根据,可是如果这件事情是杜撰的,普金在2013年送了英国首相卡梅隆1瓶亚美尼亚白兰地怎样解释?不是向历史致敬嘛?Hmm.. 暂且不想了。
丘吉尔说曾说,他的生命里最重要的有4样东西:热水澡、冰香槟;新鲜豌豆、老白兰地。
Hot baths, cold champagne
new peas and old brandy.
历史学家 Michael Richards 说,酒精之于丘吉尔更像是1个道具,就像他不离手的雪茄1样。如果你仔细视察,你就会发现他的雪茄历来都是只抽3分之1,然后1直叼着。可能跟婴儿喜欢吮吸大拇指1个道理吧。
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